Відкриті тренінги та семінари в Черкасах і Україні

Компанія: Profi club

Місто: м.Черкаси

Целевая аудитория

  • владельцы, директора и управляющие заведениями
  • шеф-повара, су-шефы, повара и все работники кухни
  • технологи и менеджеры по качеству
  • закупщики, поставщики и заведующие складом
  • администраторы, бартендеры, менеджеры бара и все работники зала.

Цель мероприятия

Стандарты ХАССП (HACCP) отражают необходимый уровень безопасности производства, хранения, транспортировки и приготовления пищевых продуктов в конкретном заведении. Программа данного практикума, специально разработанная для сотрудников заведений ресторанного хозяйства, чтобы дать им практические навыки в разработке системы ХАССП.

Программа

1-ый блок:

  • Причины, процедура и этапы внедрения HACCP.
  • Актуальное законодательство Украины по HACCP и полномочия ДПСС
  • Ответственность за нарушение норм НАССР
  • Программы-предпосылки, нюансы их разработки и прописания
  • Унифицированная форма акта проверки - краткий инструктаж по прохождению проверок
  • Применение HACCP во всех процессах, которые проходит продукт в заведениях ресторанного хозяйства.

2-ой блок:

  • Разработка и все этапы внедрения системы ХАССП на примере кафе/ресторана
  • Разработка документации для системы пищевой безопасности в заведении ресторанного хозяйства
  • Практические примеры заполнения документации согласно системы ХАССП и советы по ведению текущих журналов
  • Основные проблемы и распространенные ошибки при внедрении системы ХАССП в ресторанном бизнесе.
  • Причины снижения эффективности системы HACCP
  • Ответы на вопросы участников

Дополнительная информация

Количество участников:

  • от 12 до 25 человек в группе

Оплата обучения:

  • возможность наличного/безналичного расчета
  • предоплата 30%, остальная сумма - в день правктикума

Условия обучения:

  • только высококвалифицированные и практикующие лекторы (сертифицированные аудиторы по системе ХАССП)
  • электронные или раздаточные (печатные) материалы для каждого участника: шаблоный пакет документов для разработки и внедрения системы ХАССП
  • электронные или раздаточные (печатные) материалы для каждого учасника: нормативные и вспомогательные документы по пищевой безопасности
  • именной сертификат для каждого участника

Вартість участі: 1800 грн.

Дата проведення: захід пройшов 01.06.2020

Контактні данні: Анна, Ольга Телефон: (044) 232-36-28, (063) 701-34-16, (067) 960-58-18, (050) 530-74-79

За матеріалами hitjob.com.ua

Додати відгук (0)

Ринок працевлаштування в Черкасах та області: кількість вакансій (вільних робочих місць) та резюме претендентів (працівників, що шукають роботу) по регіонам Черкас

Регіон Вакансії Резюме
Cherkasy Резюме і вакансії, робота в Черкасах
вакансии и резюме
 
5443 4994
Vatutine Резюме і вакансії, робота в Ватутінському
вакансии и резюме
 
103 5
Horodusche Резюме і вакансії, робота в Городищі
вакансии и резюме
 
114 13
Drabiv Резюме і вакансії, робота в Драбові
вакансии и резюме
 
107 4
Zhashkiv Резюме і вакансії, робота в Жашкові
вакансии и резюме
 
112 11
Zvenugorodka Резюме і вакансії, робота в Звенигородці
вакансии и резюме
 
111 13
Zolotonosha Резюме і вакансії, робота в Золотоноші
вакансии и резюме
 
157 21
Kamyanka Резюме і вакансії, робота в Кам’янці
вакансии и резюме
 
101 5
Kaniv Резюме і вакансії, робота в Каневі
вакансии и резюме
 
142 22
Katerunopil Резюме і вакансії, робота в Катеринополі
вакансии и резюме
 
109 4
Korsun Резюме і вакансії, робота в Корсуні-Шевченківському
вакансии и резюме
 
109 12
Lysanka Резюме і вакансії, робота в Лисянці
вакансии и резюме
 
100 4
Mankivka Резюме і вакансії, робота в Маньківці
вакансии и резюме
 
113 3
Monasturusche Резюме і вакансії, робота в Монастирищі
вакансии и резюме
 
102 5
Smila Резюме і вакансії, робота в Смілі
вакансии и резюме
 
267 68
Talne Резюме і вакансії, робота в Тальному
вакансии и резюме
 
105 5
Uman Резюме і вакансії, робота в Умані
вакансии и резюме
 
502 97
Khrustunivka Резюме і вакансії, робота в Христинівці
вакансии и резюме
 
102 5
Chuhurun Резюме і вакансії, робота в Чигирині
вакансии и резюме
 
102 4
Chornobay Резюме і вакансії, робота в Чорнобаї
вакансии и резюме
 
105 3
Shpola Резюме і вакансії, робота в Шполі
вакансии и резюме
 
111 9